Овощной салат «Оголодавший гость»
с гарнирами «Ароматная картошечка»
и «Добавка ненасытным»
Если вдруг к вам издалека пожаловали гости и по пути успели нагулять немалый аппетит, то вам, как уважаемой, предусмотрительной хозяйке, придётся очень кстати этот вкусный и недорогой рецепт. Овощной салат готовится недолго, но заблаговременно, и не оставит гостю шанса похудеть или почувствовать себя несытым.
Угощение состоит из двух-трёх блюд (зависит от степени голода гостей).
Овощной салат «Оголодавший гость»
(второе название: «Хочу добавку — Разыгрался аппетит»)
специально для тех, кто сильно голоден и ждать больше не может.
- 1 огурец среднего размера;
- 5 среднего размера редисок;
- 200 гр. белокочанной капусты;
- 2 ст. ложки консервированного зелёного горошка мелких сортов, к примеру: «Бондюэль»;
- Растительное масло по вкусу – полторы ст. ложки.
Приготовление овощного салата
Огурцы нарезать мелкими тонкими кусочками. Натереть на крупной тёрке редиску. Мелко пошинковать капусту. Добавить в овощной салат горошек. Чуть-чуть посолить. Всё тщательно перемешать и заправить маслом. И снова перемешать.
Гарнир к салату «Ароматная картошечка»
(второе название «Беги на кухню — вкусно пахнет!»)
- Картошка — 1 кг.;
- Петрушка и укроп – маленький пучок по вкусу и желанию;
- 2 лавровых листа;
- Соль по вкусу.
Приготовление гарнира
Почистить картошку, отделив её от очистков. (Кто любит только картошку – очистки можно выбросить и не добавлять;-)) Порезать её на небольшие аккуратные кусочки и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Добавить зелень и лавровый лист. Приубавить огонь на плите и варить до готовности (когда картошка станет мягкой и по кухне поплывёт приятный аромат, зовущий брать скорей тарелку).
Слить воду и выпустить пар из кастрюли, чтобы влага испарилась и картошечка приобрела свой вкусный, аппетитный вид, пропитанная ароматом зелени и специй.
Переложить горячую картошку в красивое блюдо, добавить кусочек сливочного масла. Дать ему растаять в страстных обжигающих объятиях картошки и перемешать. Украсить сверху свежей зеленью.
Если вам покажется, что кто-то из гостей может остаться голодный (от недостатка белков или большего объёма тела, чем у остальных гостей), то можно сделать дополнительный гарнир к салату – кроме картошки добавить на тарелку гостю полутушёной-полужареной капусты (слаботушёной на сковороде капусты на масле с добавлением воды).
Второй гарнир «Добавка ненасытным»
(второе название «Съедим всё и ещё попросим!»)
- Капуста белокочанная 800 гр.;
- 2 среднего размера луковицы;
- Масло растительное – 4 ст. ложки;
- Соус томатный (полторы столовые ложки);
- Вода – 150 мл (три четверти стакана);
- Соль – по вкусу.
Приготовление второго гарнира
Мелко нашинковать капусту. Разогреть сковороду с маслом. Опустить туда капусту, перемешать, накрыть крышкой. Тушить на среднем огне 5-6 минут.
Долить в сковородку приготовленную воду и тушить ещё 7 минут. Добавить лук, перемешать с капустой. Если воды становится недостаточно, то долить ещё немного воды. Дать луку и капусте «пообщаться» и «позагорать» минут 7-8. Приправить соусом томатным и тушить ещё минуток 5.
Выключить, дать им придти в себя под крышкой минут 10.
После — подавать с салатом и картофельным гарниром вместе. Гостям останется лишь с удовольствием всё съесть, а после — с благодарностью расцеловать за угощение.
Благодаря удобному и современному блендеру, вы сможете легко и быстро приготовить себе и своим гостям вкусное смузи.